Es Kelapa Rempah

Kandungan rempahnya memberikan sensasi yang benar-benar lain dari biasanya, hangat dan dingin di tenggorokan menjadi satu.

Bahan :

1 sendok makan gula palem atau gula jawa

1 cm kayu manis

2 buah cengkeh
200 ccm air
Daging kelapa muda secukupnya
200 cc air soda
50 gram kolang-kaling, rebus lalu iris tipis-tipis
Es batu secukupnya

Cara membuat :

Campurkan air, gula palem atau gula jawa, kayu manis, dan cengkeh.
Rebus hingga mendidih dan gula larut.
Siapkan gelas, isi dengan kolang-kaling dan kelapa muda.
Tuang sebagian air gula palem atau gula jawa ke dalam gelas, lalu sebagian lagi tambahkan air soda dan es batu.
Es kelapa rempah siap dihidangkan untuk 1 gelas.