Cara Membuat Es Tambring Segar dan Manis – Es tambring adalah salah satu minuman khas yang berasal dari pulau dewata Bali. Minuman segar ini dibuat dari air kelapa muda dan asam sehingga memiliki rasa yang begitu segar. Selain itu ada beberapa bahan lain seperti misalnya putih telur ayam kampung, gula pasir, dan air.
Bahan :
asam jawa 100 gr
es batu secukupnya
telur ayam kampung
1 butir bagian yang putihnya saja
1000 ml air yang bersih secukupnya
air kelapa yang masih muda
Daging buah kelapa muda secukupnya yang sudah dikeruk dengan sendok atau alat yang lainnya
gula pasir 500 gr
Resep Membuat Es Tambring Asam Manis :
Air bersih, gula pasir dan asam jawa dicampur menjadi satu lalu direbus Tunggu sampai mendidih dan terus diaduk-aduk Masukkan putih telur kedalam rebusan air asam jawa dan aduk sampai menggumpal Angkat lalu diamkan dulu sampai dingin Setelah dingin kemudian air asam jawa siap disaring Tuang rebusan air asam jawa kedalam gelas yang disiapkan untuk menyajikan Lalu tambahkan air kelapa dan buah kelapa kedalamnya Masukkan es batu secukupnya dan aduk hingga dingin lalu es tambring siap disajikan.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar